
Что такое карбонизация? Почему газированные напитки шипят? Никогда не задумывались, что делает напитки, такие как содовая пузырчатыми? И почему бы им не остаться игристыми все время? Секрет содовой и других «шипучих» напитков в карбонизации. При карбонизации возникает углекислый газ — СО2, который растворяется в воде. Карбонизация требует высокого давления и […]